Nuestro exquisito cebiche recibirá un merecido homenaje por su día. Por ello, en conferencia de prensa Luis Gayoso, gerente de Desarrollo Empresarial junto a Javier Wong, el mejor chef de cebiche del Perú y Javier Vargas, presidente de la Asociación de Restauradores Marinos del Perú (ARMAP), anunciaron las actividades que se realizarán en todo el país por el Día Nacional del Cebiche, que se celebra este 28 de junio.
La fiesta en la capital para nuestro plato bandera, empezará este 27 de junio con el Gran Boulevard de las Cebicherías del Perú, el cual se realizará en la Alameda Chabuca Granda.
En esta actividad se reunirá a los mejores exponentes de la gastronomía marina, quienes prepararán y pondrán a la venta una amplia variedad de platos marinos a precios populares. Este día también se realizará una serenata en homenaje a este plato.
Además se conocerá a los restaurantes más votados en “Las mejores cebicherías del Perú (www. cebicheperu.pe). Las votaciones se podrán realizar hasta el día 20 de junio. Este concurso constituye una idea de “ÁcidoUnGusto Comunicaciones“ y ARMARP, auspiciado por la Municipalidad de Lima, el Ministerio de la Producción, Mincetur y el Gobierno Regional del Callao.
El 28 de junio, día central de estas celebraciones; se homenajeará a cebiche, en el Buque de Investigación Científica Humboldt en el que las principales autoridades del país estarán presentes dándole un merecido ‘saludo’.
El gerente de Desarrollo Empresarial de la Municipalidad de Lima, Luis Gayoso -quien se declaró un fanático del cebiche- manifestó que mañana la comuna realizará el concurso “La pepa es el cebiche”, el cual va dirigido a los padres periodistas, y servirá como una antesala a las celebraciones del Día Nacional del Cebiche.
EN PROVINCIAS
Pero no solo se celebrará en la capital, ya que el 18 y 19 realizarán un concurso en Casma y Huarmey. El 26 de junio, Huancayo será el escenario del cebiche de trucha y el 27 en Piura y la Plaza Grau del Callao, se harán grandes reconocimientos a nuestro delicioso potaje.
Fuente: Municipalidad de Lima
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